Korean Beef

Rind

Nicht scharf

Uckermärker Rind aus Mecklenburg-Vorpommern und Korean Spices - eine unschlagbare Kombination. Dazu Glasnudeln und Kimchi. Kimchi ist eine koreanische Spezialität und gehört in Korea praktisch zu jeder Mahlzeit. Dazu wird Gemüse, meist Kohl, Gurke oder Rettich zusammen mit Chili eingelegt und fermentiert. Unser Koch Patrick hat sich davon inspirieren lassen und seine ganz eigene Version kreiert.

Los geht's

Zutaten

Breite Glasnudeln 23% (Erbsenstärke, Kartoffelstärke, Maisstärke, Wasser, Mungobohnenstärke), Spitzkohl 19%, Rindfleisch 16%, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Karotte, Lauch, SESAMÖL, Sojasoße (Wasser, SOJABOHNE, WEIZEN, Speisesalz), Limettensaft, gerösteter SESAM, Ahornsirup, Meersalz, Citrusfaser, Chilischote, Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, Apfelessig

Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Zubereitung

Mikrowelle (Folie nur 1x einstechen)

Gericht aus diesem Umschlag nehmen
Die Folie nur 1x einstechen
Unaufgetaut mit der Folie erhitzen: 800 Watt für ca. 8 min.

Ofen (Folie NICHT einstechen)

Gericht aus diesem Umschlag nehmen
Unaufgetaut im vorgeheizten Ofen mit geschlossener Folie erhitzen:
- Umluft 150° C für ca. 40 min.
- Ober- und Unterhitze 150° C für ca. 45 min.

Hinweis: Die Zubereitungszeiten sind Richtwerte, die je nach Gerätetyp und Geräteleistung variieren können.

Mehr Infos

Rindfleisch nach koreanischer Art mit Spitzkohl und Glasnudeln. Tiefgefroren.

Bei -18°C aufbewahren (✱✱✱ Fach oder Tiefkühltruhe). Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Nettogewicht ℮ 460 g

Nährwert

pro 100 g
pro Stück

Energie
456 kJ
2.098 kJ

109 kcal
501 kcal

Fett
5,4 g
25 g

… davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
5,5 g

Kohlenhydrate
8,7 g
40 g

… davon Zucker
5,6 g
26 g

Ballaststoffe
1,3 g
6,0 g

Eiweiß
5,5 g
25 g

Salz
0,95 g
4,4 g