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Auberginen Tajine

<450 kcal
Vegan
Vegetarisch
Nicht scharf

Geschmortes Gemüse mit Auberginen, Paprika, Karotten und Kichererbsen in einer tomatigen Soße mit vielen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Kardamom. Dazu lockerer Bulgur mit gerösteten Cashewkernstücken und Aprikosenstücke.

Zutaten

Bulgur 25% (HARTWEIZEN), Aubergine 21%, passierte Tomaten 16%, Paprika 10%, Kichererbsen, Karotten 6,6%, Zwiebeln, Aprikosen getrocknet, CASHEWKERNE, SESAMÖL, Meersalz, Ahornsirup, Rapsöl, Ingwer, Chili, Limettensaft, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Kümmel, Muskatnuss, Liebstöckel, Anis

Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten.

Zubereitung

Mehr Infos

Tomatiges Gemüseragout mit Auberginen nach marokkanischer Art mit Bulgur. Tiefgefroren.
Bei -18°C aufbewahren (✱✱✱ Fach oder Tiefkühltruhe). Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nettogewicht ℮ 450 g

Nährwert

  •  
  • pro 100 g
  • pro Stück
  • Energie
  • 368 kJ
  • 1.657 kJ
  •  
  • 88 kcal
  • 396 kcal
  • Fett
  • 1,9 g
  • 8,6 g
  • … davon gesättigte Fettsäuren
  • 0,4 g
  • 1,8 g
  • Kohlenhydrate
  • 12 g
  • 54 g
  • … davon Zucker
  • 3,7 g
  • 17 g
  • Ballaststoffe
  • 2,6 g
  • 12 g
  • Eiweiß
  • 2,8 g
  • 13 g
  • Salz
  • 0,80 g
  • 3,6 g